Der Klimawandel ist präsent. Verbindliche CO2-Angaben auf Lebensmitteln werden gefordert. Wir wollen als Vorreiter in der Obst und Gemüse Branche zeigen, dass der ökologische Anbau von Obst und Gemüse die Gelegenheit bietet, gut für das Klima zu sein. Unser Ansatz ist der Ausgleich von CO2-Emissionen im Anbau selbst, sowie die Reduktion, der im Transport entstehenden Emissionen.
Der Boden bietet eine entscheidende Grundlage, da er das Potenzial bietet, CO2 zu binden. Humusaufbau, Kompostierung und Bodenbedeckung können Maßnahmen sein um CO2 zu binden.
Mit unserem Partner Soil & More ziehen wir die Klimabilanz in unserem eigenen Anbau, aber auch im Anbau bei ausgewählten ProduzentInnen.
Unser Ziel ist es, eine Produktrange auf dem Markt verfügbar zu machen, die aus klimapositivem Anbau stammt.