Unser Ansatz dafür ist die biologisch-dynamische Landwirtschaft. Hinter ihr wirkt das Prinzip der Kreislaufwirtschaft. Ihr Ideal ist der natürliche Kreislauf, in dem jeder Organismus den anderen braucht. In der Mensch, Tier und Natur aufeinander achten und gemeinsam agieren. Wir sehen Boden als einen lebendigen Organismus, in dem alles miteinander verbunden ist. Und jedes Lebewesen eine Rolle spielt.
Als Landwirte aus Überzeugung verstehen wir es als unsere Pflicht, Verantwortung für unsere Umwelt zu übernehmen. Und eine gesunde Verbindung zwischen Mensch und Natur zu bewahren. Darum betreiben wir zu 100% ökologische Landwirtschaft und machen uns weltweit für mehr ökologischen Anbau und Nachhaltigkeit stark.
Das Besondere an unserer biologisch-dynamischen Landwirtschaft ist neben dem natürlich guten Geschmack und der hohen Qualität der Erzeugnisse, der Beitrag zum Schutz von Klima und Umwelt. Lebendiger, gesunder Boden ist einer der wichtigsten CO2 -Speicher unserer Erde. Ökologische Landwirtschaft hat das Potential, CO2 im Boden zu speichern. Deshalb wollen wir ökologischen Anbau, als eine der wichtigsten Möglichkeiten CO2 zu binden, weiter voranbringen und mehr Landwirte, den Lebensmitteleinzelhandel, den Naturkostmarkt und auch EndverbraucherInnen dafür begeistern.
Und wir gehen sogar noch einen Schritt weiter: mit Permakultur. Eine Anbaumethode, welche Ökosysteme schafft, die sich selbst regulieren. Permakultur stellt sich, wie keine andere Anbaumethode, den negativen Folgen des Klimawandels. Deshalb sehen wir darin eine langfristige Chance die Ernährung der Weltbevölkerung zu sichern. Durch Kreislaufwirtschaft, Biodiversität, Ressourcenschonung und soziale Verantwortung, den vier Säulen der Permakultur Richtlinien, entsteht ein resilientes, selbst regulierendes und regeneratives System, welches natürlichste Lebensmittel höchster Qualität produziert.